Tatlı Bir Yarışma için Başvurular Başladı
Tatlı
Bir Yarışma için Başvurular Başladı
26.
Malatya Kültür, Sanat Etkinlikleri ve Kayısı Festivali kapsamında Malatya
Büyükşehir Belediyesi ve Malatya Kent Konseyi Genel Sekreterliği işbirliğinde
“Kayısı Tatlıları Yarışması” düzenlenecek.
Malatya
Kent Konseyi Genel Sekreterliğinden verilen bilgiye göre Malatya kayısısının
tanıtımına katkıda bulunmak, Malatya’nın zengin mutfak kültürünü kayısı
tatlıları ile birleştirerek farkındalık uyandırmak amacıyla Kayısı Tatlıları
Yarışması düzenleneceği belirtildi.
20
Temmuz Cumartesi günü saat 13:00’da Kernek Külliyesi’nde düzenlenmesi planlanan
yarışmanın başvuru kayıtlarının 10 Temmuz – 18 Temmuz tarihleri arasında
Malatya Kent Konseyi Genel Sekreterliği’nden alınacağı söylendi.
Jüri
üyeliğini Yemek Yazarı İbrahim Halil Kılıç, Mövenpick Hotel Executive Chef
Halil Sarıal, Malatya Turgut Özal Üniversitesi Öğretim Görevlisi Ünalcan
Kutal’ın yapacağı Kayısı Tatlıları Yarışmasının teknik şartnamesi şöyle:
1.
“Kayısı Tatlıları Yarışması” 26.
Kayısı Festivali kapsamında Malatya Büyükşehir Belediyesi ve Malatya Kent
Konseyi Genel Sekreterliği işbirliğinde düzenlenmektedir.
2.
Yarışmaya 18 yaş üstü kadınlar katılabilir.
3.
Kayısı Tatlıları Yarışmasının değerlendirme kurulu 3 kişiden oluşmaktadır.
4. Yarışmada
ana tema kayısı olmak koşulu ile yan ürünleri olan (çekirdek, gün kurusu, islim
kayısı vb.) ürünler kullanılabilir.
5. Tatlılar
evde hazırlanacak, yarışmanın yapılacağı yerde sergilenecektir.
6. Tatlılar
üç başlıkta değerlendirmeye alınacaktır. (Görsel sunum, lezzet, ürünün
hikâyesi)
7. Lezzet
(50)puan, Görsel sunum (25) puan, Ürünün hikâyesi (25)puan üzerinden
değerlendirilecektir.
8. Katılımcılar
sunum sırasında gerekli olan mutfak gereçlerini
( tencere, tava, kepçe, spatula vb.) ,
aynı zamanda jüri üyelerinin tadım yapacağı sunum tabaklarını (3 adet)
kendileri tedarik edecektir.
9. Her katılımcı sadece bir tatlı ile yarışmaya dâhil
olacaktır.
10. Yarışma
başvuruları Malatya Kent Konseyi Genel Sekreterliği tarafından kabul
edilecektir.
11. Katılımcılar
yapılan ürünün tarifini başvuru formu ile birlikte Malatya Kent Konseyine
teslim edecektir.
12. Yarışma
sonunda eşit puanlama olduğu takdirde jüri üyelerinin değerlendirmesi
belirleyici olacaktır.
13. Yarışmada
1. ye 5.000.TL, 2. ye 4.000 TL, 3. ye
3.000 TL ve iki kişiye de 1.000’er TL, mansiyon ödülü verilecektir.
14. Yarışmaya
katılım ücretsizdir.
15. İletişim
için 04223232877 numaralı Malatya Kent Konseyi Genel Sekreterliği ile iletişim
kurulabilir.